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早上起来看见这句话“大鱼吃小鱼,小鱼吃屈原”,还是蛮凛然的~~~(笑)
话说回来,昨天的粽子还是挺好吃的,豆沙甜粽,馅料里混有猪油,不是我们在北方常吃的款,但是较之广东人吃的有肥肉的咸粽,还是亲切很多。我小时候家里常吃的当然是甜的,有时嫌不够甜还蘸糖吃,一般就是豆沙和枣子两种。米的门道多些,除了江米,还有粘的高粱米和黍子(大黄米),米里还掺各种豆子。那时候左邻右舍亲戚熟人家家都自制,然后拿来送人,所以能吃到很多口味。
早上的新闻还有阿姨们比赛包粽子。这手艺其实挺难的,在我姥姥一辈,人人都包的又快又好,到我妈一辈个头上就缩了水,到我这儿算是失传了……想起来那时候家里两代煮妇坐在矮凳上齐齐动手的场面,感觉上时间上空间上都是那么宽裕,似乎专门用了那样一天,那样一个空间,做了团团圆圆,满坑满谷的一堆,吃完了还有,吃完了还有,特别有仪式感。而现在吃的是超市买的冷冻的,不知道是何年何月出自何人手中,估计吃完很快也就忘了。
《鹿鼎记》里韦小宝爱上双儿是因为一只正宗湖州粽子。他之前都是偷吃,还只是从粽角里挤出几粒米那样子,而美丽的小姑娘亲手做了奉送到面前,光是这份殷勤就够得意一阵子了。该书里好几次提到吃喝都特别有趣,精彩都在一个“馋”字,小宝偷吃皇帝的点心,把它含在嘴里用唾沫浸湿了,然后小心翼翼慢慢吞下去,我小时候吃好吃的就是如此这般。现在的小孩什么都吃得到,所以什么都不觉得特别美味了吧。
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